Bài viết hôm nay nói về lò nướng bánh gia đình.
Bạn yêu thích làm bánh. Không biết nên mua lò nướng bánh gia đình loại nào?
Trong bài viết này mình gợi ý một vài mẫu lò nướng bánh dùng trong gia đình.
Hãy tiếp tục đọc bên dưới để biết chi tiết nhé.
Lò nướng bánh gia đình loại nào tốt?
Lò nướng Ukoeo 52l HBD 5002
Lò nướng Ukoeo 52l có ngoại hình đẹp. Dung tích 52l vừa đẹp cho nhu cầu làm bánh gia đình.
Lò này có giá tốt vì nó thuộc kiểu lò cơ. Có 4 nắm vặn cơ.
Lò có tới 8 thanh nhiệt. 4 trên và 4 dưới. Vì vậy, nhiệt sẽ đều hơn so với loại chỉ 4 thanh nhiệt 2 trên 2 dưới.
Đặc biệt, mẫu lò này có max nhiệt 250 độ C. Trong khi các lò cùng phân khúc chỉ max 230 độ C.
Không chỉ vậy dải nhiệt dưới cũng thấp. Vì vậy lò này có thể ủ bánh hay ủ sữa chua cũng như sấy khô thoải mái.
Lò này cũng đa năng. Vì hãng có thêm xiên quay. Nếu cần nướng thịt cũng tốt đấy. Hơn thế khoang lò phủ chống dính. Cũng dễ vệ sinh
Điểm nổi bật:
- Dung tích 52l, công suất 2200W
- Có tới 8 thanh nhiệt, có thể chỉnh nhiệt trên dưới độc lập
- Có thể sử dụng nướng bánh hay nướng thịt vì có xiên quay
- Khoang lò chống dính dễ vệ sinh
- Điều khiển cơ dễ sử dụng
- Lò nướng thùng cơ nên có hiện tượng chênh nhiệt hay tụt nhiệt. Ở tầm giá này cũng không thể đòi lò nướng chuẩn nhiệt.
Lò nướng Hauswirt C76s
Lò nướng Hauswirt C76s thuộc kiểu lò nướng đối lưu. Lò này phù hợp cho nhu cầu làm bánh gia đình hoặc kinh doanh.
Theo mình mẫu này dáng để cân nhắc trong số các lò nướng Hauswirt. Những mẫu lò nướng Hauswirt 40l quá bé. Trong khi các mẫu lò nướng đối lưu Hauswirt S80 giá lại quá cao.
Hơn thế, mẫu C76 có bản tiếng Anh. Trong khi phần lớn các loại lò nướng Hauswirt bản nội địa giao diện tiếng Trung.
Con lò này có thể set nhiệt trên dưới độc lập. Nói cách khác, bạn có thể sử dụng như lò nướng đối lưu hoặc lò nướng thùng tùy thích.
Nó cũng có xiên quay. Vì vậy cũng thích hợp để nướng thịt.
Lò có khả năng nướng 2 tầng cùng lúc. Sử dụng thanh nhiệt chữ M giúp tỏa nhiệt đều so với thanh nhiệt thẳng.
Khoang lò phủ chống dính ceramic. Dễ vệ sinh.
Nhiệt tối đa con này chỉ 230 độ C. Có thể set nhiệt thấp để sấy và ủ bánh.
Lò tặng kèm găng tay và khuôn. Găng tay tặng kèm cách nhiệt hơi kém.
Điểm nổi bật:
- Dung tích 75l, công suất 2200W
- Thanh nhiệt chữ M cộng với 2 chíp cảm biến nhiệt nên nhiệt đều và chênh nhiệt ít
- Cửa kính cường lực 4 lớp (phần lớn lò khác chỉ 2 lớp) giảm thất thoát nhiệt
- Khoang lò có chống dính dễ vệ sinh
- 1 khay nướng, 1 rack nướng, bộ xiên que gà. Nếu có thêm khay nướng quá tuyệt vời.
Lò nướng Sunhouse SHD4250S
Lò nướng Sunhouse SHD4250S có giá thành tốt. Thuộc kiểu lò nướng thùng. Bạn nào mới làm đầu bánh không muốn đầu tư nhiên cân nhắc em này.
Lò sử dụng 4 thanh nhiệt 2 trên 2 dưới. Dải nhiệt 100-240 độ C. Cửa kính 2 lớp.
Khoang lò không phủ chống dính. Lò điều khiển cơ. Có 4 núm vặn. Một núm chỉnh chế độ nhiệt, một núm chỉnh nhiệt, một núm chỉnh thời gian, một núm chỉnh chế độ nhiệt.
Con này có chế độ nhiệt và nhiệt dưới. Nhưng bạn không thể chỉnh nhiệt trên dưới độc lập. Nếu cần tham khả mẫu lò nướng Ukoeo bên trên.
Điểm nổi bật:
- Dung tích 50l, công suất 1850W
- Cửa kính 2 lớp, thanh nướng song song 2 trên 2 dưới
- Điều khiển cơ kiểu núm xoay
- Phụ kiện có thanh xiên
Lò nướng bánh gia đình nên chọn loại nào?
Hiện tại thị trường lò nướng có mấy loại sau:
Lò nướng thùng
Lò nướng thùng nướng bánh bằng thanh nhiệt trên dưới. Phổ biến có 2 thanh nhiệt trên và 2 thanh nhiệt dưới.
Một số loại có 3 thanh nhiệt trên và 3 thanh nhiệt. Một số sử dụng thanh nhiệt chữ M. Những loại này nhiệt đều hơn loại chỉ có 2 thanh nhiệt song song trên và dưới.
Lò nướng thùng có dung tích đa dạng từ 10l đến 100l. Những mẫu lò nướng dung tích dưới 20l thường gọi lò nướng bánh mini.
Để làm bánh, bạn nên chọn dung tích từ 40l-60l. Dung tích lớn hơn 60l phù hợp cho bạn nào kinh doanh nhưng chưa có điều kiện xài lò nướng đối lưu hay lò sàn.
Phần lớn nhu cầu làm bánh gia đình hay chọn kiểu lò nướng thùng.
Ưu điểm:
- Giá cả phải chăng phù hợp ngân sách đa số người dùng có nhu cầu làm bánh cho gia đình ăn
- Dễ sử dụng loại này set nhiệt tương đối đơn giản, một số dòng cao cấp cho phép set nhiệt trên dưới độc lập. Có một số mẫu hiện đại thuộc kiểu lò điện tử có set sẵn một số chế độ. Loại này khó dùng hơn một chút
- Sử dụng linh hoạt: bạn mua về nướng bánh hay nướng thịt đều ổn. Nhiều lò có thêm xiên quay để phục vụ nướng thịt. Một số mẫu chuyên nướng bánh sẽ bỏ chi tiết này đi
- Dùng điện gia đình 1 pha. Công suất nhỏ nên không tốn điện. Không cần đi dây điện riêng.
Nhược điểm:
- Nhiệt không đều nhất là những mẫu lò nướng cơ giá rẻ
- Có hiện tượng chênh nhiệt ví dụ để nhiệt độ 180 độ thực tế chỉ 160 độ. Vì vậy bạn nên sắm nhiệt kế lò nướng để biết cách set nhiệt cho chính xác
- Mức nhiệt hạn chế: mức nhiệt tối đa phổ biến 230 độ. Một số mẫu có thể set nhiệt 250 độ C
- Khả năng giữ nhiệt kém: một số mẫu dễ thoát nhiệt. Vì vậy khi mở cửa lò có hiện tượng tụt nhiệt nhanh. Thời gian để lấy lại nhiệt cũng lâu.
Lò nướng bánh đối lưu
Lò nướng thùng ở trên đôi khi có dùng từ quạt đối lưu. Dễ gây nhầm lẫn với lò nướng đối lưu.
Lò nướng bánh đối lưu ám chỉ loại lò có quạt và nhiệt đối lưu ở mặt sau.
Một số mẫu lò nướng đối lưu có trang bị thêm thanh nhiệt trên dưới. Loại này bạn có thể sử dụng như lò đối lưu hoặc lò nướng thùng.
Lò nướng đối lưu phù hợp với bạn nào kinh doanh hơn. Tất nhiên, nếu bạn có điều kiện kinh tế, sử dụng lò nướng đối lưu làm bánh gia đình cũng ổn.
Ưu điểm:
- Năng suất cao: nướng nhiều khay cùng lúc. Ví dụ làm bánh quy với lò nướng thùng bạn cần chia làm nhiều mẻ. Trong khi đó lò nướng đối lưu bạn có thể nước nhiều khay. Nhiều mẫu vẫn cần phải đảo khay mới vàng được
- Nhiệt đều hơn so với lò nướng thùng
- Lò làm nóng nhanh hơn
- Max nhiệt cao từ 250 đến 300 độ C
Nhược điểm:
- Giá thành cao so với lò nướng thùng
- Tốn điện: đa số lò nướng đối lưu sử dụng điện 1 pha gia đình. Tuy nhiên, có công suất lớn nên tốn điện. Hơn thế, bạn cần chuẩn bị ổ cắm chịu tải.
- Nhiệt quạt đối lưu cao dễ làm khô bánh bông lan. Một số loại bánh như bánh mì sourdough nướng trần với quạt đối lưu khá khó. Nếu nướng bánh loại này, bạn nên chọn lò đối lưu có chức năng nhiệt trên dưới độc lập.
Lò nướng sàn
Lò nướng sàn hoạt động cũng sử dụng nhiệt trên dưới như lò nướng thùng. Tuy nhiên, loại này nướng bánh trực tiếp trên sàn lò.
Nhu cầu lò nướng bánh gia đình ít khi chọn loại này. Mặc dù một số mẫu lò sàn có sử dụng điện 1 pha gia đình. Nhưng vẫn cần phải đi đường điện riêng.
Nói chung loại này không phải mua về cắm dùng ngay. Chưa kể kích thước nặng cồng kềnh. Giá bán cao.
Đó là tất cả về lò nướng bánh gia đình.
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Đọc thêm:
