Bài viết hôm nay mình review chảo Inochi.
Inochi thương hiệu Việt Nam nổi tiếng với mảng hộp đựng thực phẩm. Sau này hãng có sản xuất thêm cả nồi chảo.
Hộp đựng thực phẩm của hãng có chất lượng tốt. Giá thành hợp túi tiền.
Vậy:
Bạn không biết chảo Inochi có tốt không?
Hãy tiếp tục đọc bên dưới nhé.
Chảo Inochi có tốt không?
Ở đây mình sẽ review các dòng chảo Inochi bán chạy. Qua đó bạn sẽ biết nên chọn mua dòng chảo Inochi nào nhé.
Chảo vân đá Omi Simple
Chảo vân đá Omi Simple bán chạy nhất trong các dòng chảo Inochi. Ngoài ra chảo, hãng có cả nồi mang thương hiệu.
Bạn nào chưa có nồi có thể mua bộ nồi chảo vân đá Omi Simple.
Về kết cấu:
Chảo vân đá Omi Simple bản chất chảo nhôm nguyên khối. Chảo có 3 lớp chính.
Lớp ngoài cùng phủ gốm bóng. Lớp này có khá nhiều màu sắc. Cụ thể 4 màu: màu cam xan hô, xanh bạc hà, xanh nước biển, màu trắng.
Lớp phủ ngoài đã xử lý từ nên chảo nấu được bếp từ.
Lớp giữa là nhôm. Còn lớp trong cùng chống dính gốm ceramic. Vì vậy lòng chảo mới có màu trắng.
Còn về thiết kế:
Chảo có 2 kiểu. Chảo rán với lòng nông. Giúp bay hơi tốt hơn. Do vậy rán nhanh vàng.
Loại này có các kích cỡ: 20, 24, 26, 28cm
Kiểu còn lại là chảo xào. Loại này sâu lòng phù hợp xào, chiên ngập dầu hay món có nước. Mặc dù vậy chảo không có nắp vung đi kèm.
Loại này có 2 kích cỡ: 26, 28.
Chảo nguyên khối nên có phần nhô ra để gắn tay cầm. Tay cầm mặc địch để riêng. Khi mua bạn gắn tay cầm vào phần nhô ra này.
Tay cầm bằng nhựa chống bỏng.
Tóm lại, ưu điểm của chảo vân đá Omi Simple
- Chảo có ngoại hình quá đẹp, nhiều màu sắc cho bạn lựa chọn.
- Chảo có nhiều kích cỡ. Có cả hai loại nông lòng và sâu lòng.
- Chảo nhôm nên cầm nhẹ tay. Dễ thao tác. Chứ không nặng tay như chảo gang.
- Chảo nấu được mọi loại bếp
Nhược điểm:
- Cũng giống như nhiều loại chảo nhôm chống dính khác, chảo có hiện tượng phồng đáy. Dầu chảy tràn sang hai bên. Phần giữa không có dấu. Hơn thế, chống dính ceramic cũng không quá xuất sắc. Vậy nên nếu để lửa cao phần giữa dễ sát cháy. Cách khắc phục không để lửa cao ngay từ đầu. Như vậy chảo giãn nỡ từ từ. Nếu không phần giữa giãn nhanh còn phần rìa ngoài nở chầm. Chắc chắn sẽ phồng đáy.
- Chảo nhôm nên chống va đập sẽ không tốt như chảo thép hay chảo gang.
Đọc thêm: Chảo chống dính loại nào tốt?
Chảo Inox Inochi Gourmet
Chảo inox Inochi Gourmet thuộc dòng chảo chống dính tự thân. Hay chảo inox không phủ chống dính.
Chảo inox của hãng ra mắt sau các mẫu chảo chống dính ở trên.
Chảo thiết kế 3 lớp. Lớp ngoài cùng inox 403 bắt từ tốt. Lớp giữa nhôm truyền hiệt nhanh. Lớp trong cùng inox 304.
Tay cầm gắn với chảo theo kiểu đinh tán trong lòng chảo. Vì vậy khu vực này cần chú ý vệ sinh vì dễ tích tụ dầu ăn vụn thức ăn.
Tay cầm chống bỏng.
Chảo vẫn có 2 kiểu. Chào rán với 3 kích cỡ 20, 24, 28. Còn chảo xào chỉ có cỡ 28cm.
Chảo inox nên có độ bền cao hơn chảo nhôm. Dẫn tới giá thành cao hơn.
Ưu điểm:
- Chảo không sử dụng phủ chống dính. Vì vậy chảo có tuổi thọ cao. Trong khi chảo chống dính nếu bong tróc chống dính sẽ phải thay chảo.
- Thép cứng hơn nhôm. Vì vậy chảo chống va đập tốt hơn. Nếu chẳng may đánh rơi cũng khó cong vênh như chảo nhôm.
- Chảo bắt nhiệt tốt. Inox giữ nhiệt tốt. Vì vậy chảo inox thích hợp nhất cho kỹ thuật áp chảo.
- Inox không phản ứng với thực phẩm. Vì vậy nấu được món có độ acid cao mà không lo lắng vấn đề an toàn sức khỏe
- Tay cầm gắn đinh tán trong lò chảo. Kiểu này cực kỳ chắc chắn so với loại hàn ngoài. Không lo tay cầm rơi ra nếu va đập mạnh. Đổi lại, khu vực đinh tán lại dễ tích tụ thức ăn thừa. Cần chú ý vệ sinh kỹ hơn.
- Chảo inox sẽ hạn chế hiện tượng phồng đáy. Vì thép có độ cứng cao hơn nhôm. Tốc độ giãn nỡ sẽ chậm hơn. Dù vậy, bạn cần nhớ chảo inox không nấu ở nhiệt độ cao.
Nhược điểm:
- Chảo inox không phủ chống dính kén người dùng. Không biết dùng sẽ dính thực phẩm. Còn nếu biết dùng chống dính tốt.
- Giá thành cao hơn chảo chống dính bằng nhôm. Đổi lại tuổi thọ cao. Nếu biết giữ gìn dùng cả đời.
Chảo inox chống dính Inochi Essential
Chảo inox chống dính Inochi Essential này có phủ thêm lớp chống dính.
3 lớp chống dính Whitford. Chống dính Whitford của Mỹ cơ bản vẫn sử dụng PTFE làm chất chống dính.
Có điểm lạ ở kết cấu chảo inox Inochi Essential:
Hãng chỉ có 2 lớp cơ bản. Lớp ngoài inox 403 để bắt từ. Còn lớp giữa là nhôm. Chứ không phải3 lớp thông thường.
Ở chảo inox 3 lớp sẽ có lớp ngoài 403 bắt từ, lớp giữa nhôm giúp truyền nhiệt nhanh và lớp trong cùng inox 304. Sau đó sẽ phủ chống dính trên lớp inox 304 này.
Do kết cấu chỉ 2 lớp, nên chảo inox Inochi Essential này không dày nặng nhất là so với chảo inox 5 lớp chống dính.
Về thiết kế, chảo inox Essential này giống như loại chảo inox Inochi Gourmet.
Có 2 kiểu chảo xào và rán với các kích cỡ tương tự
Ưu điểm:
- Chảo inox có phủ chống dính. Vì vậy phù hợp với người dùng mới. Bạn không cần học thêm kỹ thuật gì chảo cũng chống dính được. Không kén người dùng như loại chảo inox Gourment.
- Chống dính Whiftord cho khả năng chống dính tốt hơn. Hãng có thêm 3 lớp chống dính nên độ bền cao hơn. Tất nhiên không bền như chảo inox không phủ chống dính
- Dẫn nhiệt tốt
- Dễ vệ sinh
Nhược điểm:
- Chỉ sử dụng 2 lớp nên không dày dặn nặng tay như các dòng chảo 3 lớp hay 5 lớp
- Chảo chống dính nên độ bền không cao như chảo không phủ chống dính.
Chảo tổ ong Amercook
Chảo tổ ong Amercook thấy bên Inochi nhập rồi bán ở Việt Nam. Chứ không phải của Inochi làm.
Tuy nhiên, mình để trong danh sách này cho bạn tiện tham khảo.
Mình đã có bài viết về ưu nhược điểm chảo tổ ong. Loại này chảo này kết hợp cả điểm mạnh của chảo inox và chảo chống dính.
Dễ hiểu khi giá thành chảo cao so với chảo inox và chảo chống dính.
Amercook chủ yếu chảo rán với các cỡ 20, 24, 26. Cỡ 28cm sâu lòng thích hợp làm chảo xào, om. Ngoài ra có quánh 18cm.
Ưu điểm:
- Kết cấu chảo inox nên dày dặn chắc chắn, chống va đạp tốt, hạn chế cong vênh, lồi đáy so với chảo thân nhôm chống dính
- Có trụ inox ở bề mặt bảo vệ lớp chống dính. Vì vậy tăng tuổi thọ chống dính so với chảo chống dính thông thường
- Có thể sử dụng dụng cụ nấu kim loại mặc dù không nên làm như vậy
- Các trụ inox ở bề mặt truyền nhiệt trực tiếp vào thực phẩm nên áp cháo nhanh vàng so với chảo chống dính thông thường
- Nấu được mọi loại bếp
Nhược điểm:
- Khả năng chống dính tốt hơn chảo inox kém hơn chảo chống dính
- Giá thành cao
Chảo chống dính Omi Stellar
Dòng chảo Omi Stellar có nhiều nét tương đồng như Omi Simple.
Kết cấu chảo vẫn vậy. Chảo chống dính thân hợp kim nhôm. Bề mặt chảo dòng này có thêm vân khá đẹp.
Mặt ngoài phủ lớp sơn nhiều mằu sắc. Vì vậy chảo có ngoại hình bắt mắt. Các chị em sẽ rất thích kiểu nồi chảo này.
Nói chung có ưu nhược điểm như dòng chảo Omi Simple thôi. Được cái dòng này có miệng rót rất tiện khi sử dụng
Đó là tất cả về chảo Inochi có tốt không?
Đừng quên chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé.
Đọc thêm:
